疫情之后
关于“分餐制”的倡议
一直不绝于耳
上海新冠肺炎医疗救治专家组
组长张文宏医生
在参加一场讲坛的时候说到：
“分餐制不是愿不愿意的问题
而是不分餐
在疾病面前就是裸奔
不做，就要承�：蠊�
也有人觉得这种用餐方式“矫情”
“没必要”、“显得生分”
近日，11位疾控专家
专门进行了一场实验
测试使用公筷和不使用公筷
用餐后的细菌对比
实验结果令人大吃一惊！
他们把6道菜都分成两份
一份使用公筷，一份不使用公筷
并提前进行了取样保存
两组交替吃后进行第二次取样
而后经过48小时的培育
不使用公筷一组的菌落总数
全部高于“使用公筷”一组！
看了这两组实验数据
你是不是更明白分餐的必要性了呢
文明分餐
既是保护自己，也是保护他人
分餐制有什么好处？
据世卫组织统计
在疾病的各类传播途径中
唾液是最主要的途径之一
文明分餐，可以有效降低传染病的传播
避免由于飞沫、唾液传播引起的
幽门螺旋杆菌、甲肝等传染病
另外
分餐时按需配餐、定量取餐
也能保证营养平衡、减少浪费
如何推行分餐制？
目前，“分餐”有三种方式
分餐位上、公筷公勺分餐及分餐自取
1
分餐位上
把做好的饭菜分到各自餐具里
每人一份，独立用餐
大家只是围在一起吃饭
2
公筷公勺分餐
利用公筷公勺实现分餐
公筷夹菜，公勺盛汤
筷勺专用
3
分餐自取
由用餐者自取分餐
使用独立餐具自取分餐
分餐制，引领用餐新风尚
新的用餐风尚
对食器的使用也提出了新要求
3621天庭瓷器特推「分餐餐具」
特殊时期，更要好好吃饭
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满足多种饮食搭配
独立用餐，按需取配
均衡营养更健康
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文明分餐，从我做起
特殊时期
为了您和家人的健康
一起行动吧！
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